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Bienvenue chez Davy & Edwige

L’hiver dans un cadre cosy, ou les beaux jours sur la terrasse avec vue sur l’Agoût, venez profiter de notre bonne humeur et notre cuisine pour passer un bon moment à deux ou entre amis dans notre restaurant.

Horaires

Du Mercredi au Dimanche 12h-13h30
Vendredi et Samedi 19h-21h

Depuis 2011

À propos
d’Amélie Mélo //

Après avoir vadrouillé entre Montpellier et Castres, le Chef Davy CARAVACA et son épouse Edwige ont décidé d’ouvrir leur propre restaurant le 14 Février 2011.
Passionnés de cinéma comme vous pourrez le découvrir en regardant un peu dans le décor, L’Amélie Mélo est un hommage au film de Jean-Pierre Jeunet « Amélie Poulain ». Ils sont tous les deux aux manettes, l’une en salle et l’autre en cuisine ouverte afin d’être au plus près de leurs convives pour vous faire passer un bon moment dans une ambiance cosy ou sur l’une des plus belles terrasses de Castres donnant sur l’Agoût. Fiers d’être Castrais, ils se feront une joie de vous renseigner sur les activités et les balades aux alentours, même si la région Montpellièraine est encore présente dans leur coeur…

Une cuisine traditionnelle

Inspiré par une cuisine traditionnelle française, le Chef aime aussi se rappeler les plats de ses grands-mères. Le Chef varie sa cuisine suivant son humeur, le marché, la météo et l’envie de ses clients…

Des Ingrédients frais

Un approvisionnement quotidien est l’atout qualitatif de cet établissement où l’on retrouve un menu qui suit la saison et les envies du moment.

Carte & menu

Retrouvez nos menus
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LA CARTE
La Charolaise affinée minimum 5 semaines
Le Camembert Rôti et sa charcuterie
Pas de plats végans ni végétariens

La cuisine

Traditionnelle colorée //

Amateurs de viandes, de poissons frais, vous ne trouverez pas de plats végétariens ni végans.
Comme le dit souvent le Chef : « Le Gras c’est la Vie ! » mais il sait très bien équilibrer son menu afin de savourer sa cuisine sans se soucier de sa ligne… Et puis on va au restaurant pour se faire plaisir…

Réserver une table

N’hésitez pas à nous joindre par téléphone pour votre réservation. Il y a aussi la possibilité de réserver une salle pour vos évènements familiaux (Baptème, Communion, Mariage, Séminaire d’Entreprise, Réunion de Travail, Demande en Mariage….etc…)

Locale et de saison

Ambiance et
plaisirs de saisons //

Venez passer un agréable moment entre collègues, amis ou en famille. C’est surtout un endroit parfait pour vos soirées en couple. N’hésitez pas à faire garder vos enfants pour passer un moment tranquille dans un cadre idéal à votre rendez-vous romantique. Passionnés de cinéma, testez vos connaissances en affrontant le Quizz du Chef et gagnez le Digestif d’Edwige ! Les plats changent aussi souvent, suivant l’humeur et les saisons afin de vous surprendre à chacune de vos visites avec de nouvelles recettes.

Au fil de l’année, quelques plats du Chef…

Ravioles asperges écrevisses

Le foie gras

Tarte au Citron Meringuée d’Amélie
(la fille du Chef)

Les incontournables

Nos plats Signature //

Le Camembert Rôti

L’Assiette Gourmande de l’Amélie Mélo
Un camembert Fondu avec ses pommes de terre et sa charcuterie. Pour les inconditionnels du fromage chaud, il est une très bonne alternative au menu du jour si celui-ci ne vous convient pas…

L’Affinée Charolaise 300gr

Une viande d’exception, française, sélection Race à Viande, Charolaise et affinée minimum 5 semaines. Une tendreté et un parfum de noisettes. Servie Uniquement Bleue ou Saignante…Ne provoquez pas le Chef avec une cuisson plus poussée !!! Cette viande est un pur délice, et il est préférable de la commander à la réservation !

La Pavlova

Dessert Signature, les clients ont interdit au Chef de l’enlever. Vous pouvez la retrouver au Menu du Week End, toute l’année mais avec des saveurs différentes suivant les saisons. Ne partez pas de Castres sans l’avoir goûtée !

Le Camembert Rôti

L’Assiette Gourmande de l’Amélie Mélo
Un camembert Fondu avec ses patates, et sa charcuterie. Pour les inconditionnels du fromage chaud, il est une très bonne alternative au menu du jour si celui ci ne vous convient pas…

L’Affinée Charolaise 300gr

Une viande d’exception, française, sélection Race à Viande, Charolaise et affinée minimum 5 semaines. Une tendresse et un parfum de noisettes. Servie Uniquement Bleue ou Saignante…Ne provoquez pas le Chef avec une cuisson plus poussée !!! Cette viande est un pur délice, et il est préférable de la commander à la réservation !a

La Pavlova

Dessert Signature, les clients ont interdit au Chef de l’enlever. Vous pouvez la retrouver au Menu du Week End, toute l’année mais avec des saveurs différentes suivant les saisons. Ne partez pas de Castres sans l’avoir goûtée !

Avis

C’est vous qui en parlez le mieux

Vous avez passé un bon moment, n’hésitez pas à nous laisser un commentaire sur Google ou TripAdvisor. Merci de prendre deux minutes pour nous faire un peu de publicité…

EXCELLENT
448 avis sur
Djette K
Djette K
01/03/2021
vérifié
Repas exptionelle Un ami nous a invité hier a manger on c est régaler tout était super bon rien a redire je recommande le restaurant a 100%
Lire la suite
Sunshine817347
Sunshine817347
25/02/2021
vérifié
Repas de la St Valentin à emporter Repas de la St Valentin à emporter: de bons petits plats raffinés et savoureux. Pas plus, pas moins que ce qui était prévu. Sans aucun doute, une table à tester dans le cadre réel.
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albouychristel
albouychristel
26/11/2020
vérifié
N’hésitez plus...Emportez!!! Faute de ne pouvoir y aller nous avons emporté!!! On s’y serait cru...une cuisine goûteuse comme le chef sait si bien le faire! Dos de Colin sauce au gingembre...comment le décrire...je peux pas faut la gouter!! Une véritable tuerie!!! Et la Pavlova comme à son habitude excellentissime. N’hésitez plus...emportez la cuisine de Davy à la maison
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Blue
Blue
18/11/2020
vérifié
Menus en emporter Durant le confinement l'Amelie Melo propose des menus à emporter : Entrée, Plat, Dessert avec choix de vins. Les plats sont savoureux, changent chaque semaine, en belle quantité, bien présentés pour un prix défiant toute concurrence. Tout est fait dans le respect sanitaire le plus strict. N'hésitez-pas à commander ou prendre un bon repas à offrir. L'Amelie Melo c'est un délice !
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Lolo81
Lolo81
12/11/2020
vérifié
J’ai pris à emporter J’ai pris à emporter au vue des contraintes du confinement et devinez... c’est toujours aussi bon ! À refaire bientôt sans hésiter
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Crisjouss
Crisjouss
27/10/2020
vérifié
Excellent !! Menu goûter ce midi pour un petit repas en amoureux, c'été excellent, découverte de nouvelles saveurs pour nous.... on reviendra merci !!!
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stix31
stix31
24/10/2020
vérifié
EXCELLENT Je ne trouve pas de fausse notes... Vraiment délicieux de A à Z... Service au top et wc super propre Merci beaucoup
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Angélique
Angélique
06/10/2020
vérifié
Petit resto parfait à 2 Très bon repas super copieux avec un service au top et un chef ravi de voir ses assiettes revenir vides. Je recommande fortement.
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Florian E
Florian E
06/10/2020
vérifié
Troooooooop bien Le menu suit les saisons, change chaque semaine et le maître des lieux propose un quiz sur le cinéma des plus passionnant. Je recommande vivement ce restaurant restreint et conviviale au bord de l'eau. Service très agréable et chef cuistot tout autant ! Foncez!!!
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Noelie A
Noelie A
27/09/2020
vérifié
Un régal Nous avons passé un excellent moment, service très agréable dans un cadre intimiste. . Un repas divin. Nous reviendrons avec plaisir .
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EXCELLENT
276 avis sur
Bernadou Karine
Bernadou Karine
01/03/2021
Un ami nous a inviter et avait commander chez vous on c est super bien régaler que de super produits je recommande le restaurant a 100pour cent je hésiterai pas a commander
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Josiane Fiachetti
Josiane Fiachetti
30/01/2021
Super déco... Vivement la réouverture du restaurant
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Edwige Caravaca
Edwige Caravaca
25/01/2021
Virginie Vasse
Virginie Vasse
20/11/2020
aymeric cormier
aymeric cormier
14/11/2020
Frederic SABARTHES
Frederic SABARTHES
12/11/2020
jousserand christelle
jousserand christelle
27/10/2020
Fred Do
Fred Do
24/10/2020
Parfait, excellente cuisine Service au top et wc super propre Je recommande
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Cindy Rulland
Cindy Rulland
24/10/2020
Délicieux Repas succulent fait maison service très agréable. Hygiène au top. Je recommande les yeux fermés
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Isa Cuceglio
Isa Cuceglio
24/10/2020
Très bon accueil dans le respect des règles sanitaires Gel hydoalcoolique sur chaque table ce qui est rassurant Très belle carte Cuisine raffinée, préparée avec soins et des produits locaux. Je recommande de réserver Un régal pour les yeux et pour les papilles
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