Bienvenue chez Davy & Edwige
L’hiver dans un cadre cosy, ou les beaux jours sur la terrasse avec vue sur l’Agoût, venez profiter de notre bonne humeur et notre cuisine pour passer un bon moment à deux ou entre amis dans notre restaurant.
Du Mercredi au Dimanche 12h-13h30
Vendredi et Samedi 19h30-21h
Adresse – Contact
Depuis 2011
À propos
d’Amélie Mélo //
Après avoir vadrouillé entre Montpellier et Castres, le Chef Davy CARAVACA et son épouse Edwige ont décidé d’ouvrir leur propre restaurant le 14 Février 2011.
Passionnés de cinéma comme vous pourrez le découvrir en regardant un peu dans le décor, L’Amélie Mélo est un hommage au film de Jean-Pierre Jeunet « Amélie Poulain ». Ils sont tous les deux aux manettes, l’une en salle et l’autre en cuisine ouverte afin d’être au plus près de leurs convives pour vous faire passer un bon moment dans une ambiance cosy ou sur l’une des plus belles terrasses de Castres donnant sur l’Agoût. Fiers d’être Castrais, ils se feront une joie de vous renseigner sur les activités et les balades aux alentours, même si la région Montpellièraine est encore présente dans leur coeur…
Une cuisine traditionnelle
Inspiré par une cuisine traditionnelle française, le Chef aime aussi se rappeler les plats de ses grands-mères. Le Chef varie sa cuisine suivant son humeur, le marché, la météo et l’envie de ses clients…
Des Ingrédients frais
Un approvisionnement quotidien est l’atout qualitatif de cet établissement où l’on retrouve un menu qui suit la saison et les envies du moment.
Réserver une table
N’hésitez pas à nous joindre par téléphone pour votre réservation. Il y a aussi la possibilité de réserver une salle pour vos évènements familiaux (Baptème, Communion, Mariage, Séminaire d’Entreprise, Réunion de Travail, Demande en Mariage….etc…)
Locale et de saison
Ambiance et
plaisirs de saisons //
Venez passer un agréable moment entre collègues, amis ou en famille. C’est surtout un endroit parfait pour vos soirées en couple. N’hésitez pas à faire garder vos enfants pour passer un moment tranquille dans un cadre idéal à votre rendez-vous romantique. Les plats changent aussi souvent, suivant l’humeur et les saisons afin de vous surprendre à chacune de vos visites avec de nouvelles recettes.
Les incontournables
Nos plats Signature //
Le Camembert Rôti
L’Assiette Gourmande de l’Amélie Mélo
Un camembert Fondu avec ses frites fraiches du Tarn et son jambon Rebourguil. Pour les inconditionnels du fromage chaud, il est une très bonne alternative au menu du jour si celui-ci ne vous convient pas…
L’Affinée Charolaise
Une viande d’exception, française, sélection Race à Viande, Charolaise et affinée minimum 5 semaines. Une tendreté et un parfum de noisettes. Servie Uniquement Bleue ou Saignante…Ne provoquez pas le Chef avec une cuisson plus poussée !!! Cette viande est un pur délice, et il est préférable de la commander à la réservation !
La Pavlova
Dessert Signature, les clients ont interdit au Chef de l’enlever. Vous pouvez la retrouver au Menu du Week End, toute l’année mais avec des saveurs différentes suivant les saisons. Ne partez pas de Castres sans l’avoir goûtée !
Le Camembert Rôti
L’Assiette Gourmande de l’Amélie Mélo
Un camembert Fondu avec ses patates, et sa charcuterie. Pour les inconditionnels du fromage chaud, il est une très bonne alternative au menu du jour si celui ci ne vous convient pas…
L’Affinée Charolaise
Une viande d’exception, française, sélection Race à Viande, Charolaise et affinée minimum 5 semaines. Une tendresse et un parfum de noisettes. Servie Uniquement Bleue ou Saignante…Ne provoquez pas le Chef avec une cuisson plus poussée !!! Cette viande est un pur délice, et il est préférable de la commander à la réservation !a
La Pavlova
Dessert Signature, les clients ont interdit au Chef de l’enlever. Vous pouvez la retrouver au Menu du Week End, toute l’année mais avec des saveurs différentes suivant les saisons. Ne partez pas de Castres sans l’avoir goûtée !
Avis
C’est vous qui en parlez le mieux
Vous avez passé un bon moment, n’hésitez pas à nous laisser un commentaire sur Google ou TripAdvisor. Merci de prendre deux minutes pour nous faire un peu de publicité…
Sur la route des vacances - Belle découverte. Excellent accueil. Viande de bœuf exceptionnelle. Menu du jour superbe. Nous reviendrons !
Valérie D21 juillet 2023
Une adresse à ne pas louper - Simple et efficace. Viande maturée excellente, cuisson parfaite.
Cadre calme, terrasse ombragée au bord de l’eau, très chouette.
thomasdD8910MU21 juillet 2023
Magnifique repas ! - Très bonne adresse sur Castres !
Plats absolument parfaits, équilibrés, savoureux et copieux. Le service est très agréable sans être surfait.
Merci pour ce beau moment tout en plaisir.
sylvain_v0610 mai 2023
Super rapport qualité prix - Une belle adresse. La carte est toujours fait avec des produits de saison. Change très régulièrement. A conseillé les yeux ferme.
Côté personnel rien à dire accueillant souriant et... read more
335bixenteb7 mai 2023
Aa faire en couple ou entre amis - Excellent restaurant ,une entrecôte maturée de premier choix,des frites maison et un cadre sympathique au bord de l'Agout
Soc I14 avril 2023
