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Bienvenue chez Davy & Edwige

L’hiver dans un cadre cosy, ou les beaux jours sur la terrasse avec vue sur l’Agoût, venez profiter de notre bonne humeur et notre cuisine pour passer un bon moment à deux ou entre amis dans notre restaurant.

Horaires

Du Mercredi au Dimanche 12h-13h30
Vendredi et Samedi 19h30-21h

Depuis 2011

À propos
d’Amélie Mélo //

Après avoir vadrouillé entre Montpellier et Castres, le Chef Davy CARAVACA et son épouse Edwige ont décidé d’ouvrir leur propre restaurant le 14 Février 2011.
Passionnés de cinéma comme vous pourrez le découvrir en regardant un peu dans le décor, L’Amélie Mélo est un hommage au film de Jean-Pierre Jeunet « Amélie Poulain ». Ils sont tous les deux aux manettes, l’une en salle et l’autre en cuisine ouverte afin d’être au plus près de leurs convives pour vous faire passer un bon moment dans une ambiance cosy ou sur l’une des plus belles terrasses de Castres donnant sur l’Agoût. Fiers d’être Castrais, ils se feront une joie de vous renseigner sur les activités et les balades aux alentours, même si la région Montpellièraine est encore présente dans leur coeur…

Une cuisine traditionnelle

Inspiré par une cuisine traditionnelle française, le Chef aime aussi se rappeler les plats de ses grands-mères. Le Chef varie sa cuisine suivant son humeur, le marché, la météo et l’envie de ses clients…

Des Ingrédients frais

Un approvisionnement quotidien est l’atout qualitatif de cet établissement où l’on retrouve un menu qui suit la saison et les envies du moment.

Carte & menu

Retrouvez nos menus
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LA CARTE
La Charolaise affinée minimum 5 semaines
Le Camembert Rôti et sa charcuterie
Pas de plats végans ni végétariens

Réserver une table

N’hésitez pas à nous joindre par téléphone pour votre réservation. Il y a aussi la possibilité de réserver une salle pour vos évènements familiaux (Baptème, Communion, Mariage, Séminaire d’Entreprise, Réunion de Travail, Demande en Mariage….etc…)

Locale et de saison

Ambiance et
plaisirs de saisons //

Venez passer un agréable moment entre collègues, amis ou en famille. C’est surtout un endroit parfait pour vos soirées en couple. N’hésitez pas à faire garder vos enfants pour passer un moment tranquille dans un cadre idéal à votre rendez-vous romantique. Les plats changent aussi souvent, suivant l’humeur et les saisons afin de vous surprendre à chacune de vos visites avec de nouvelles recettes.

Les incontournables

Nos plats Signature //

Le Camembert Rôti

L’Assiette Gourmande de l’Amélie Mélo
Un camembert Fondu avec ses frites fraiches du Tarn et son jambon Rebourguil. Pour les inconditionnels du fromage chaud, il est une très bonne alternative au menu du jour si celui-ci ne vous convient pas…

L’Affinée Charolaise 

Une viande d’exception, française, sélection Race à Viande, Charolaise et affinée minimum 5 semaines. Une tendreté et un parfum de noisettes. Servie Uniquement Bleue ou Saignante…Ne provoquez pas le Chef avec une cuisson plus poussée !!! Cette viande est un pur délice, et il est préférable de la commander à la réservation !

La Pavlova

Dessert Signature, les clients ont interdit au Chef de l’enlever. Vous pouvez la retrouver au Menu du Week End, toute l’année mais avec des saveurs différentes suivant les saisons. Ne partez pas de Castres sans l’avoir goûtée !

Le Camembert Rôti

L’Assiette Gourmande de l’Amélie Mélo
Un camembert Fondu avec ses patates, et sa charcuterie. Pour les inconditionnels du fromage chaud, il est une très bonne alternative au menu du jour si celui ci ne vous convient pas…

L’Affinée Charolaise

Une viande d’exception, française, sélection Race à Viande, Charolaise et affinée minimum 5 semaines. Une tendresse et un parfum de noisettes. Servie Uniquement Bleue ou Saignante…Ne provoquez pas le Chef avec une cuisson plus poussée !!! Cette viande est un pur délice, et il est préférable de la commander à la réservation !a

La Pavlova

Dessert Signature, les clients ont interdit au Chef de l’enlever. Vous pouvez la retrouver au Menu du Week End, toute l’année mais avec des saveurs différentes suivant les saisons. Ne partez pas de Castres sans l’avoir goûtée !

Avis

C’est vous qui en parlez le mieux

Vous avez passé un bon moment, n’hésitez pas à nous laisser un commentaire sur Google ou TripAdvisor. Merci de prendre deux minutes pour nous faire un peu de publicité…

star ratingSur la route des vacances - Belle découverte. Excellent accueil. Viande de bœuf exceptionnelle. Menu du jour superbe. Nous reviendrons !

avatar thumb Valérie D
21 juillet 2023

star ratingUne adresse à ne pas louper - Simple et efficace. Viande maturée excellente, cuisson parfaite.

Cadre calme, terrasse ombragée au bord de l’eau, très chouette.

avatar thumb thomasdD8910MU
21 juillet 2023

star ratingMagnifique repas ! - Très bonne adresse sur Castres !
Plats absolument parfaits, équilibrés, savoureux et copieux. Le service est très agréable sans être surfait.
Merci pour ce beau moment tout en plaisir.... read more

avatar thumb sylvain_v06
10 mai 2023

star ratingSuper rapport qualité prix - Une belle adresse. La carte est toujours fait avec des produits de saison. Change très régulièrement. A conseillé les yeux ferme.
Côté personnel rien à dire accueillant souriant et... read more

avatar thumb 335bixenteb
7 mai 2023

star ratingAa faire en couple ou entre amis - Excellent restaurant ,une entrecôte maturée de premier choix,des frites maison et un cadre sympathique au bord de l'Agout

avatar thumb Soc I
14 avril 2023
Marion Pires
Marion Pires
17:08 18 May 23
A chaque visite c’est toujours le même plaisir et la même découverte, les patrons sont sympathiques et agréable. La carte change constamment avec des produits frais et de saison. Et la cuisine est un pur délice !! Il ne faut vraiment pas louper ce rendez-vous castrais !
Nanou Martin
Nanou Martin
19:25 12 Feb 23
Très belle expérience, service au top et découverte culinaire. Je recommande les yeux fermés, bravo
gregoire Khairallah
gregoire Khairallah
20:01 10 Feb 23
C’est un plaisir de voir une si bonne adresse .Nous y sommes arrivés par hasard et nous avons eu une super surprise . L’endroit est très bien placé et bien décoré L’ambiance est chaleureuse, on s’y sent chez soi . le service est efficace et sympathique les plats délicieux, dignes d’un très grand restaurant pour un tarif vraiment raisonnableUn grand merci pour cette belle expérience .
Marie France
Marie France
17:54 17 Mar 22
Personnel extra agréable.Bravo au chef pour sa délicieuse cuisineJe recommande à 1000 %.
Nadège (Nanoulapin)
Nadège (Nanoulapin)
18:40 28 Aug 21
Une formule du midi à prix doux même le samedi, c'est rare et c'est à souligner. Une jolie terrasse donnant sur l'agout. Des produits frais et de qualité. C'était bien bon. Seul bémol, le service un peu long mais avec le sourire tout de même.
Maxime
Maxime
18:36 28 Aug 21
Restaurant très bien situé avec sa terrasse qui donne sur l'Agout. Formule du midi à 16 euros pour entrée plat et dessert. 2 choix pour l'entrée, 2 pour le plat ( dont la suggestion du Chef qui donne lieu à un supplément non négligeable de 7 euros le jour de notre venue) et 2 choix pour les desserts. Les produits sont frais et de qualité, bien présentés mais je n'ai pas eu de chance car j'ai pris un filet mignon qui était trop cuit donc sec alors que celui de ma femme était très bien cuit. C'est vraiment dommage.L' autre point négatif est l'attente entre les plats qui était très longue. Près de 15min entre le plat et le dessert notamment et un café oublié qu'il a fallu relancer.Idem pour la table à côté de nous où les desserts ont été oubliés.Il sera peut être plus judicieux de réduire le nombre de couverts pour améliorer le service.
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