Welcome to Davy & Edwige’s

In winter, enjoy a cozy setting, or on sunny days, relax on the terrace with a view of the Agoût River. Come and experience our good cheer and delicious cuisine for a great time with your significant other or with friends at our restaurant.

Opening Hours

Wednesday to Sunday 12:00pm-1:30pm
Friday and Saturday 7:30pm-9:00pm

Since 2011

About
Amélie Mélo //

After wandering between Montpellier and Castres, Chef Davy CARAVACA and his wife Edwige decided to open their own restaurant on February 14th, 2011. Passionate about cinema, as you will discover when you take a look at the decor, Amélie Mélo is a tribute to Jean-Pierre Jeunet’s film “Amélie Poulain”. Both are at the helm, one in the dining room and the other in the open kitchen, to be as close as possible to their guests and ensure you have a great time in a cozy atmosphere or on one of the most beautiful terraces in Castres overlooking the Agoût River. Proud to be from Castres, they will be delighted to inform you about local activities and walks in the surrounding area, even if the Montpellier region still holds a special place in their hearts…

TRADITIONAL CUISINE

Inspired by traditional French cuisine, the Chef also enjoys revisiting the dishes of his grandmothers. The Chef varies his cooking based on his mood, the market, the weather, and the desires of his customers…

FRESH INGREDIENTS

Daily sourcing is the key to quality at this establishment, where you’ll find a menu that follows the season and the current desires.

CARD & menu

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THE MENU
The Charolaise, aged at least 5 weeks Roasted Camembert and its charcuterie No vegan or vegetarian dishes

Book your table

Please feel free to contact us by phone for your reservation. There is also the possibility of booking a room for your family events (Baptism, Communion, Wedding, Corporate Seminar, Business Meeting, Marriage Proposal… etc…)

Local and seasonal

Atmosphere and seasonal pleasures //

Come and spend a pleasant time with colleagues, friends, or family. It is especially a perfect place for your evenings as a couple. Don’t hesitate to have your children looked after to enjoy a quiet moment in an ideal setting for your romantic date. The dishes change frequently, depending on the mood and the seasons, to surprise you with new recipes during each of your visits.

The must-haves

Our Signature Dishes //

Roasted Camembert

The Gourmet Plate of Amélie Mélo A melted Camembert with fresh fries from the Tarn region and Rebourguil ham. For those who can’t resist hot cheese, it is a great alternative to the daily menu if it does not suit your tastes…

The Charolaise

An exceptional French meat, selected for its breed and quality, Charolaise and aged for a minimum of 5 weeks. Tender and with a hazelnut flavor. Served only blue or rare… Don’t challenge the Chef with a more cooked version!!! This meat is a pure delight, and it is recommended to order it when making a reservation!

La Pavlova

A signature dessert that customers have forbidden the Chef to remove. You can find it on the Weekend Menu all year round, but with different flavors depending on the season. Don’t leave Castres without trying it!

Roasted Camembert

The Gourmet Plate of Amélie Mélo A melted Camembert with fresh fries from the Tarn region and Rebourguil ham. For those who can’t resist hot cheese, it is a great alternative to the daily menu if it does not suit your tastes…

The Charolaise

An exceptional French meat, selected for its breed and quality, Charolaise and aged for a minimum of 5 weeks. Tender and with a hazelnut flavor. Served only blue or rare… Don’t challenge the Chef with a more cooked version!!! This meat is a pure delight, and it is recommended to order it when making a reservation!

La Pavlova

A signature dessert that customers have forbidden the Chef to remove. You can find it on the Weekend Menu all year round, but with different flavors depending on the season. Don’t leave Castres without trying it!

Reviews

It’s up to you to speak for yourselves

If you had a good time, please leave us a review on Google or TripAdvisor. Thank you for taking two minutes to give us a little publicity…

star ratingSur la route des vacances - Belle découverte. Excellent accueil. Viande de bœuf exceptionnelle. Menu du jour superbe. Nous reviendrons !

avatar thumb Valérie D
21 July 2023

star ratingUne adresse à ne pas louper - Simple et efficace. Viande maturée excellente, cuisson parfaite.

Cadre calme, terrasse ombragée au bord de l’eau, très chouette.

avatar thumb thomasdD8910MU
21 July 2023

star ratingMagnifique repas ! - Très bonne adresse sur Castres !
Plats absolument parfaits, équilibrés, savoureux et copieux. Le service est très agréable sans être surfait.
Merci pour ce beau moment tout en plaisir.... read more

avatar thumb sylvain_v06
10 May 2023

star ratingSuper rapport qualité prix - Une belle adresse. La carte est toujours fait avec des produits de saison. Change très régulièrement. A conseillé les yeux ferme.
Côté personnel rien à dire accueillant souriant et... read more

avatar thumb 335bixenteb
7 May 2023

star ratingAa faire en couple ou entre amis - Excellent restaurant ,une entrecôte maturée de premier choix,des frites maison et un cadre sympathique au bord de l'Agout

avatar thumb Soc I
14 April 2023
Marion Pires
Marion Pires
17:08 18 May 23
A chaque visite c’est toujours le même plaisir et la même découverte, les patrons sont sympathiques et agréable. La carte change constamment avec des produits frais et de saison. Et la cuisine est un pur délice !! Il ne faut vraiment pas louper ce rendez-vous castrais !
Nanou Martin
Nanou Martin
19:25 12 Feb 23
Très belle expérience, service au top et découverte culinaire. Je recommande les yeux fermés, bravo
gregoire Khairallah
gregoire Khairallah
20:01 10 Feb 23
C’est un plaisir de voir une si bonne adresse .Nous y sommes arrivés par hasard et nous avons eu une super surprise . L’endroit est très bien placé et bien décoré L’ambiance est chaleureuse, on s’y sent chez soi . le service est efficace et sympathique les plats délicieux, dignes d’un très grand restaurant pour un tarif vraiment raisonnableUn grand merci pour cette belle expérience .
Marie France
Marie France
17:54 17 Mar 22
Personnel extra agréable.Bravo au chef pour sa délicieuse cuisineJe recommande à 1000 %.
Nadège (Nanoulapin)
Nadège (Nanoulapin)
18:40 28 Aug 21
Une formule du midi à prix doux même le samedi, c'est rare et c'est à souligner. Une jolie terrasse donnant sur l'agout. Des produits frais et de qualité. C'était bien bon. Seul bémol, le service un peu long mais avec le sourire tout de même.
Maxime
Maxime
18:36 28 Aug 21
Restaurant très bien situé avec sa terrasse qui donne sur l'Agout. Formule du midi à 16 euros pour entrée plat et dessert. 2 choix pour l'entrée, 2 pour le plat ( dont la suggestion du Chef qui donne lieu à un supplément non négligeable de 7 euros le jour de notre venue) et 2 choix pour les desserts. Les produits sont frais et de qualité, bien présentés mais je n'ai pas eu de chance car j'ai pris un filet mignon qui était trop cuit donc sec alors que celui de ma femme était très bien cuit. C'est vraiment dommage.L' autre point négatif est l'attente entre les plats qui était très longue. Près de 15min entre le plat et le dessert notamment et un café oublié qu'il a fallu relancer.Idem pour la table à côté de nous où les desserts ont été oubliés.Il sera peut être plus judicieux de réduire le nombre de couverts pour améliorer le service.
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